Kakaós Piskóta

Kakaós piskóta

Hozzávalók 16 szelethez:

• 6 db tojás
• 6 evőkanál cukor
• 5 evőkanál liszt
• 1 evőkanál kakaópor
• 1 csomag vaníliás cukor
• késhegynyi sütőpor
• csipet só

• előkészítési idő: 15 perc
 
• elkészítési idő: 20 perc

Elkészítés:

A tojásokat vedd ki a sütés megkezdése előtt legalább fél órával a hűtőből. Fontos, hogy ne hidegen kerüljenek a tésztába. Ha szobahőmérsékletűek, válaszd őket ketté, és tedd külön edénybe. A fehérjét egy csipet sóval verd nagyon kemény habbá. Akkor az igazi, ha meg sem mozdul a tálban. A sárgákat a cukorral keverd fehéredésig, majd kanalanként adagold hozzá  a sütőporral elkevert lisztet és a kakaóport. Puhább lesz a tészta, ha a lisztet felhasználás előtt átszitálod. Ha biztosra akarsz menni, tégy az egyik kanál liszt helyett étkezési keményítőt a masszába. Úgy magasabbra feljön a piskóta. Több részletben, óvatosan forgasd hozzá a habot. Ekkor már ne használj gépi habverőt, csak fakanalat. Nagyon vigyázz, hogy ne törd össze a tésztát.

Simítsd a masszát sütőpapírral bélelt tepsibe, és rakd 180 fokra előmelegített sütőbe. Süsd meg a piskótát körülbelül 20 perc alatt. Aranyszabály, hogy a sütő ajtaját legalább 10 percig nem szabad kinyitni, mert akkor összeeshet a tészta. Mielőtt kiveszed a sütőből, ellenőrizd, hogy jól átsült-e. Szúrj bele egy hegyes kést. Ha nem ragad hozzá a massza, a piskóta elkészült. Hagyd kihűlni, csak utána vágd fel.

Forrás:Femina.hu

Citromos-kefíres süti

Az egyik kedvenc receptemet készítettem el és rögtön három adagot is bekevertem, hisz elfogy.
Kedvedre variálhatod gyors és egyszerű egy recept. Bármilyen gyümölccsel, fűszerrel pl. gyömbér és liszttel (pl. zabpehelyliszt) elkészíthető.

Túrós zabpelyhes süti

Muszály elmentenem ezt a receptet, mert könnyű és gyors elkészíteni. Ami meg a legfontosabb finom is. Hogy hol találod a receptet? Kattints ide !
Jó étvágyat kívánok hozzá!

Diós sütemény

1 börge liszt, 1 cs. sütőpor összekevertem. 
Hozzáöntöttem a 3/4 bögre cukrot, 1 bögre diót és óvatossan, közben kevergetve az 1 bögre tejet.
Beleöntöttem a masszát, a sütőpapíral bélelt tepsibe és tűpróbáig sűtöttem.
Amikor kihűlt, kettévágtam és lekvárral megkentem.

Spenót télire

"A kerti spenótot megtisztítjuk, megmossuk, és forrásban levő sós vízben 5 percig főzzük, majd szitán lecsurgatjuk, s hideg vízzel leöblítjük. Újabb sós vizet forralunk, és a spenótot puhára főzzük benne. Előmelegített, teljesen tiszta üvegekbe töltjük, az üvegeket lekötözzük, és 20 – 25 percig gőzöljük. A vízben hagyjuk kihűlni. A spenót télire való eltevése nem tartozik a könnyebb befőzési munkák közé, különleges gondosságot és tisztaságot kíván."

Kefíres kifli

Valami finomat, sósat és gyorsat. Ez a három kritírium motoszkált a fejemben.
A hűtőhöz osontam, aminek az egyik polcán sorakoztak a kefírtek, így már könnyebb volt a döntésem.
Rövid keresgélés után meg is találtam a számomra megfelelő receptet.
Nagyon finom és még három nap után is finom puha a tésztája.

Túrós süti

Hozzávalók: 8/ adag 

50 dkg félzsíros tehéntúró

5 db tojás

5 ek tejföl

10 ek zabpehely

4 ek barna cukor

1 zacskó vaníliáscukor

3 dkg aszalt áfonya (1 marék)

1 dkg vaj (a kikenéshez)

1 ek zabkorpa v. liszt

Tojásokat egy tálba ütjük, kicsit felverjük. Hozzáadjuk a többi hozzávalót. Jól összekeverjük és 15 percet pihentetjük. A masszát beleöntjük az előkészített sütöformába és  előmelegített sütőben 30-35 perc alatt megsütjük.