Orgonaecet salátákhoz

Hozzávalók: /fél literhez/
orgonaszirom /2 marék/
fehérborecet /3dl/
“sima” ecet /20%-os 2dl/

Elkészítés:

Az orgonákat alaposan megmossuk és leszedegetjük a szirmait. Gyorsabban lejönnek ha hűtőben pihennek szedés előtt! Egy alaposan megtisztított és megszárított üvegbe beleszórjuk a szirmokat és fölöntjük a kétféle ecettel. Lehet csak ilyen egy fajta ecetet használni. Jól összerázzuk a keveréket és 2-3 hetet pihentetjük, eközben párszor felrázzuk, hogy az ecet átvegye az orgona aromáit. 2-3 hét múlva majd leszűrjük és úgy öntjük az üvegbe az ecetet.