Túrós köleskocka

• 25 dkg köles
• só
• 1 l tej
• 7 dkg vaj vagy Rama
• 4 ek cukor
• 1 cs vaníliás cukor
• 15 dkg túró
• 4 db tojás
• 1,5 dl tejföl
• 40-50 dkg gyümölcs vegyesen /minél színesebb, annál szebb lesz/
  
  elkészítés
  

  

  1. A kölest egy csipet sóval ízesítve megfőzzük a tejben, közepes tűzön folyamatos kevergetés mellett.
  2. Ha kész, beletesszük a vajat, a cukrot /ízlés szerint több is lehet/ és a vaníliát, majd jól elkeverjük. Megvárjuk, míg kihűl, és hozzáadjuk a túrót meg a tojások jól kikevert sárgáját, végül óvatosan beleforgatjuk a tojások keményre vert habját is.
  3. Egy közepes méretű, magasabb falú tepsibe, beleöntjük a masszát, és egyenletesen elterítjük, kb. 5 cm magas legyen.
  4. Megkenjük a tejföllel, elosztjuk rajta a feldarabolt gyümölcsöket /télen befőtt is lehet, én most nektarint, ringlót és áfonyát használtam hozzá/.
  5. Sütés 180 fokon kb. 40 percig sütjük, tűpróba, megvárjuk, míg kihűl utána lehet kockákra vágni.
  sütési hőfok:                                 előkészület:20 perc

  180°C
  tepsi mérete:                                 főzés:15 perc

  22x32 cm
  költség:                                         sütés:40 perc

  1080 Ft
  költség egy főre:

  270 Ft